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Stéphane Walrand ; C. Guillet ; J. E. Salles ; N. Tardif ; A.-C. Maurin ; P. Fafournoux ; Noel Cano ; Yves Boirie |En dehors de leur rôle protéinogène, les acides aminés (AA) participent à la régulation de nombreuses voies biochimiques intracellulaires. Ce rôle signal a surtout été étudié au niveau musculaire où certains AA comme la leucine et la citrulline [...]Article
N. Tardif, Auteur ; J. Salles, Auteur ; C. Guillet, Auteur ; et al., Auteur |L’augmentation de la prévalence de l’obésité chez les personnes âgées a donné lieu à la définition du concept d’obésité sarcopénique. Ce concept est centré sur le risque de cumuler les altérations métaboliques musculaires associées au vieillisse[...]
