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Auteur Séverine Gojard |
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Les politiques publiques de prévention du vieillissement incitent à bien manger pour « bien vieillir » mais ces recommandations sont en concurrence avec dautres registres normatifs. Le rapport aux normes nutritionnelles étant socialement différ[...]Livre
Séverine Gojard, Auteur ; Agnès Gramain, Auteur ; Florence Weber, Auteur | Paris : La Découverte | Enquêtes de terrain | 2010Comment sont prises en charge les personnes qui ne peuvent pas vivre seules ? Comment les charges financières, matérielles, affectives, morales sont-elles partagées au sein des familles, entre les familles et les aides à domicile, entre famille[...]Article
Lenjeu de cet article est de faire le point sur les travaux récents conduits sur le gaspillage alimentaire à domicile principalement en France. Reposant sur une revue de littérature, il cherche à clarifier les enjeux de ces travaux tant sur le [...]