trié(s) par (Pertinence décroissant(e), Titre croissant(e)) 

Article

Nutrition lipidique maternelle et ses effets sur la santé de l’homme

Philippe Guesnet ; Corinne Marmonier ; Constance Boyer ; Bernadette Delplanque |

Dans Cahiers de nutrition et de diététique (Vol. 54, n°2, April 2019)

Les acides gras polyinsaturés (AGPI) de l’alimentation maternelle contribuent au développement optimal de l’enfant. Chez l’enfant, des études d’observations montrent qu’un déficit alimentaire en AGPI n-3 pendant la grossesse est lié à un retard [...]

Plus d'information... En ligne

Article

Quels lipides pour les préparations pour nourrisson ?

Bernadette Delplanque ; Qin Du ; Jean-Charles Martin ; Philippe Guesnet |

Dans Cahiers de nutrition et de diététique (Vol. 54, n°1, March 2019)

Les formules infantiles (FI) miment la composition du lait maternel, considéré comme le « gold standard ». Depuis les années 60, la composition lipidique du lait maternel a évolué, suite aux modifications du régime de la population générale et d[...]

Plus d'information... En ligne