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La personne âgée en portage de repas : quel statut nutritionnel ?

S. Fleury ; V. Van Wymelbeke-Delannoy ; Stéphanie Roux ; P. Tronchon ; C. Sulmont-Rossé |

Dans Nutrition clinique et métabolisme (vol. 36, no. 1, Supplement, février 2022)

Introduction et but de l’étude En France, 80 000 personnes bénéficient d’un service de livraison de repas à domicile. Proposé par des collectivités dans le cadre de l’action sociale ou des structures privées, ce service permet aux seniors qui[...]

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Le portage de repas à domicile : processus d’installation et d’appropriation de ce service par les personnes âgées en perte d’autonomie

Ségolène Fleury ; Claire Sulmont-Rossé ; Paul Tronchon ; Stéphanie Roux ; Virginie Van Wymelbeke-Delannoyac |

Dans Nutrition clinique et métabolisme (Vol. 35, n° 2, Mai 2021)

Introduction La survenue d’incapacités physiques ou cognitives peut conduire une personne âgée à déléguer certaines tâches de la vie courante à un aidant. Si la mise en place d’aides permet le maintien à domicile et est fortement plébiscitée pa[...]

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