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Livre

Alimentation et proximités : Jeux d'acteurs et territoires

Patrick Mundler, Auteur ; Juliette Rouchier, Auteur | Dijon cedex (26, bd Docteur Petitjean BP 87999 21079) : Éducagri éditions | Transversales | 2020

Depuis quelques années, les pouvoirs publics s'efforcent d'encourager la consommation alimentaire locale, en soutenant diverses initiatives de mise en marché de proximité et en encourageant leur élargissement à des domaines nouveaux, comme la re[...]

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