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Auteur Anne-Laure Daulaine |
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Claire Sulmont-Rossé ; Anne-Laure Daulaine ; Ali Kone ; Nina Ferrari ; Floriane Neves ; Romanuce Ahouanmagnagahou ; Gabrielle Cauchy ; François Guillon |Dans un plaidoyer pour améliorer le statut nutritionnel des seniors, Dorothée Volkert en 2013 insistait sur la nécessité de former les professionnels médico-sociaux. Dans la lignée de ces recommandations, notre objectif est dinventorier et dan[...]