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Hayat Bouyakoub, Auteur ; Michael Singleton, Promoteur | Woluwe-Saint-Lambert : Haute École Léonard de Vinci | 2023Introduction | Les enzymes sont des catalyseurs biologiques spécifiques à leur substrat, et ce grâce à l’environnement chimique proche autour de leur site actif. Cependant, certains sites actifs d’enzymes sont dépourvus de fonctions réactionnell[...]
