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Travail de fin d'études

Étude des interactions entre les aliments sources de fer et les modulateurs de l’absorption du fer chez les femmes en âge de procréer en milieu rural à Tambacounda, Sénégal

Marie Demol, Auteur ; Philippe Donnen, Promoteur | Woluwe-Saint-Lambert : Haute École Léonard de Vinci | 2023

Bien que la carence en fer soit un problème nutritionnel mondial, sa prévalence est d’autant plus élevée dans les pays à bas revenus, où la diversité alimentaire est moindre. Au Sénégal, l’an[...]

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