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CALIPSO. Etude des Consommations Alimentaires de produits de la mer et Imprégnation aux éléments traces, PolluantS et Oméga-3

Jean-Charles Leblanc | Paris : AFSSA | 2006

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613.1 LEB	Livre	Woluwe	Espace livres	Prêt autorisé Disponible

Rapport et recommandation

CALIPSO . Fish and seafood consumption study and biomarker of exposure to trace elements, pollutants and omega 3.

Jean-Charles Leblanc | Paris : AFSSA | 2006

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Livre

Construction d'une démarche interdisciplinaire de description du processus sanitaire modulant l exposition au danger L. monocytogenes dans les produits réfrigérés. Rapport de recherche.

Afssa | Paris : AFSSA | 2006

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Livre

Évaluation de la connaissance et de l'application de la circulaire du 25 juin 2001 relative à la composition des repas servis en restauration scolaire et à la sécurité des aliments dans les établissements publics du second degré (2005-2006).

Afssa | Paris : AFSSA | 2007

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613.8 AFS	Livre	Woluwe	Espace livres	Prêt autorisé Disponible

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Évaluation des risques liés à la présence de mycotoxines dans les chaînes alimentaires humaine et animale

Afssa | Paris : AFSSA | 2006

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Rapport sur l'évaluation des risques liés à la présence de cyanobactéries et de leurs toxines dans les eaux destinées à l'alimentation, à la baignade et autres activités récréatives

Afssa ; Afsset | Paris : AFSSA | 2006

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Risques et bénéfices pour la santé des acides gras trans apportés par les aliments - recommandations

Afssa ; Claude Louis Léger ; L. Razanamahefa ; D. Baelde ; et al. | Paris : AFSSA | 2005

La consommation de certains aliments riches en acides gras trans devrait être réduite d'un tiers. Bien que riches en acides gras trans totaux, le lait et les produits laitiers ne sont pas concernés par cette recommandation ; il est conseillé de [...]

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613.1 AFS	Livre	Woluwe	Espace livres	Prêt autorisé Disponible

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Toxoplasmose : état des connaissances et évaluation du risque lié à l'alimentation. Rapport du groupe de travail « Toxoplasma gondii » de l Afssa

Afssa | Paris : AFSSA | 2005

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