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Acides gras de la famille omega 3 et système cardiovasculaire : intérêt nutritionnel et allégations

Afssa | 2003

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Apport en protéines : consommation, qualité, besoins et recommandations

Afssa | 2007

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Apports nutritionnels conseillés pour les enfants et adolescents sportifs de haut niveau de performance

Michel Vidailhet ; Afssa | Paris : Tec & Doc | 2004

Sommaire : Introduction -M. Vidailhet, V. Rousseau, G. Pérès. Contexte de la réflexion. Identification des sports à risques. Autres facteurs aggravant lerisque. Énergie -M. Vermorel, G. Pérès. Dépenses et apports énergétiques. Évaluation des app[...]

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Rapport et recommandation

Avis de l'agence française de sécurité sanitaire des aliments relatif à l actualisation des apports nutritionnels conseillés pour les acides gras de l Agence française de sécurité sanitaire des aliments relatif à l actualisation des apports nutritionnels conseillés pour les acides gras de l Agence française de sécurité sanitaire des aliments relatif à l actualisation des apports nutritionnels conseillés pour les acides gras

Afssa | 2010

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Construction d'une démarche interdisciplinaire de description du processus sanitaire modulant l exposition au danger L. monocytogenes dans les produits réfrigérés. Rapport de recherche.

Afssa | Paris : AFSSA | 2006

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Effets des probiotiques et prébiotiques sur la flore et l'immunité de l'homme adulte

Afssa | 2005

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Évaluation de la connaissance et de l'application de la circulaire du 25 juin 2001 relative à la composition des repas servis en restauration scolaire et à la sécurité des aliments dans les établissements publics du second degré (2005-2006).

Afssa | Paris : AFSSA | 2007

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Évaluation des risques liés aux pratiques alimentaires d’amaigrissement : Rapport d’expertise collective

Afssa | [S.l.] : Anses | 2010

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Évaluation des risques liés à la présence de mycotoxines dans les chaînes alimentaires humaine et animale

Afssa | Paris : AFSSA | 2006

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Les fibres alimentaires : définitions, méthodes de dosage, allégations nutritionnelles. Rapport du comité d'experts spécialisé Nutrition humaine du 24 septembre 2002

Afssa | 2004

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Glucides et santé : état des lieux, évaluation et recommandations

Afssa | 2004

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Rapport sur l'évaluation des risques liés à la présence de cyanobactéries et de leurs toxines dans les eaux destinées à l'alimentation, à la baignade et autres activités récréatives

Afssa ; Afsset | Paris : AFSSA | 2006

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Risques et bénéfices pour la santé des acides gras trans apportés par les aliments - recommandations

Afssa ; Claude Louis Léger ; L. Razanamahefa ; D. Baelde ; et al. | Paris : AFSSA | 2005

La consommation de certains aliments riches en acides gras trans devrait être réduite d'un tiers. Bien que riches en acides gras trans totaux, le lait et les produits laitiers ne sont pas concernés par cette recommandation ; il est conseillé de [...]

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Toxoplasmose : état des connaissances et évaluation du risque lié à l'alimentation. Rapport du groupe de travail « Toxoplasma gondii » de l Afssa

Afssa | Paris : AFSSA | 2005

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