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Article

Energy and macronutrient requirements for physical fitness in exercising subjects (Review Article)

Laurence Genton ; Katarina Melzer ; C. Claude pichard |

Dans Clinical nutrition (vol 29 n° 4, 2010)

Optimal nutritional intakes are critical for health- and skill-related physical fitness. This review details the effect of energy restriction and supplementation on physical fitness, discusses the optimal chronic macronutrient intakes for physic[...]

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Article

Régulation de la balance énergetique : ajustement de l’apport alimentaire à la dépense énergétique

Katarina Melzer ; Laurence Genton ; Claude Pichard |

Dans Nutrition clinique et métabolisme (vol 27, n° 3, 2013)

Cette revue fait la synthèse de différentes études ayant analysé l’effet de l’activité physique, d’une part sur la composition corporelle, d’autre part sur l’apport énergétique ad libitum, et ainsi éclaire la corrélation entre activité physique [...]

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