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Auteur Claire Gaiani |
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Jennifer Burgain, Auteur ; Claire Gaiani, Auteur ; C. Jeandel, Auteur ; et al., Auteur |Le lactose des produits laitiers est digéré au niveau de lintestin grêle par une enzyme membranaire, la lactase. Pour une grande partie de la population adulte mondiale, il existe un déclin de lactivité lactase et qui conduit à une malabsorpti[...]DisponibilitéExemplaires (1)
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