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trié(s) par (Pertinence décroissant(e), Titre croissant(e)) Affiner la rechercheLivre
Cet ouvrage collectif regroupe les actes du colloque Ocha « Les alimentations particulières » des 19 et 20 janvier 2012. 19 chercheurs de notoriété internationale ont ainsi croisé l’approche des sciences humaines et biomédicales autour de la q[...]Article
Claude Fischler, Personne interviewée ; Lucas Chabalier, Intervieweur |Symbole d'énergie, de puissance et de progrès social, le boeuf est triomphant durant les Trente Glorieuses. Aujourd'hui, l'âge d'or du régime carné semble bel et bien révolu dans nos sociétés développées. Demain, tous végétariens ?Livre
Présentation de l'éditeur Lorsque nous disons "vous avez mangé du lion de matin", c'est façon de parler mais aussi de penser. Cette pensée relève d'une logique magique, plus profondément ancrée en nous et plus universelle que nous ne voulons le [...]Livre
Claude Fischler, Auteur | Paris cedex 14 (Humensis
170 bis, boulevard du Montparnasse 75680) : Presses Universitaires de France | Fondation Nestlé | 2017À l'aune des préoccupations actuelles de santé publique et face aux multiples recommandations émanant de toutes parts, les Français s'interrogent : faut-il vraiment changer nos façons de manger ? Plutôt que de crier au loup en annonçant que nous[...]Article
Claude Fischler, Intervieweur |Le psychologue Daniel Kahneman a mis au point une théorie du raisonnement dans laquelle il distingue un système rapide, proche de l’intuition, et un système lent, qui mobilise la réflexion et le self-control. C’est aujourd’hui une figure essenti[...]
