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Les parents souhaitent faire un choix éclairé face aux nombreux aliments préemballés destinés aux enfants: céréales pour petit-déjeuner, biscuits, desserts lactés... Que ce soit dans une optique de prévention du surpoids ou bien tout simplement [...]Article
Abstract Context The degree of fruit processing is rarely considered in epidemiological studies of fruit consumption. Objective Pooled analyses and meta-analyses of cohort studies and randomized controlled trials that linked fruit consum[...]Article
Les fromages fondus sont des produits laitiers de seconde transformation, mélanges d’un ou de plusieurs fromages à différents stades d’affinage et d’ingrédients laitiers, fondus ensemble sous l’action de la chaleur pour former une pâte onctueuse[...]Article
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Alexis Mosca, Personne interviewée ; Céline Richonnet, Intervieweur |Interview réalisée par Céline Richonnet, diététicienne pédiatrique, co-présidente du CEDE dans le cadre de la session du Club Européen des Diététiciens de l'Enfance (CEDE) , JED AFDN le 28 octobre 2022.Article
Le marketing enfant (dessins, mascottes, primes...) présent sur les emballages alimentaires influence leurs préférences et leurs consommations. En tant qu'association professionnelle représentant les diététicien.ne.s exerçant en pédiatrie, nous [...]
