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L'auteur expose ici l'intérêt de l'analyse comparée dans les processus de développement de l'agriculture. Cette discipline initiée par René Dumont intègre la réalité sociale et économique pour penser l'évolution de l'agriculture. Fondé sur vingt[...]Livre
Pourquoi les agriculteurs français ont-ils autant peur de l'avenir ? Pourquoi notre agriculture qui fut très brillante et demeure un des fleurons de nos exportations voit-elle ses performances régresser par rapport à plusieurs de ses concurrents[...]Livre
L'augmentation de la productivité, le « toujours plus moderne » dans le secteur agricole a affecté les ressources naturelles et l'on menace aujourd'hui de sacrifier ces innovations techniques sur l'autel du développement durable. Alors comment f[...]Livre
Bernard A. Wolfer, Auteur | Versailles (c/o Inra - RD 10 78026) : Éditions Quæ | Hors collection | 2012Étudier des paysanneries du monde, leurs territoires et les politiques publiques qui s'y appliquent, c'est effectuer une analyse concrète des systèmes agraires et des systèmes politiques qui les soutiennent, de leurs évolutions possibles dans un[...]Livre
Sandrine Paillard, Auteur ; Bruno Dorin, Auteur ; Sébastien Treyer, Auteur | Versailles (c/o Inra - RD 10 78026) : Éditions Quæ | Matière à débattre et décider | 2012Le XXIe siècle doit relever un triple défi pour l'agriculture et l'alimentation : la sécurité alimentaire, la protection de l'environnement et la raréfaction des énergies fossiles. Dans cette perspective, en 2006, l'Inra et le Cirad ont lancé l'[...]Livre
André Pochon, Auteur | Versailles (c/o Inra - RD 10 78026) : Éditions Quæ | Sciences en questions | 2012Dans cet ouvrage, Sciences en questions change de ton pour donner la parole à un petit agriculteur breton. Ardent promoteur et défenseur de l'agriculture durable, l'auteur s'est engagé dès les années 1960 dans la lutte des jeunes organisations p[...]Livre
Catherine Esnouf, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Marie Russel, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Nicolas Bricas, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Institut national de la recherche agronomique ; Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement | Versailles (c/o Inra - RD 10 78026) : Éditions Quæ | Matière à débattre et décider | 2011Sommaire: Introduction 1. De nouveaux enjeux pour les systèmes alimentaires 2. Consommation et consommateurs 3. Impact carbone et qualité nutritionnelle des régimes alimentaires en France 4. Systèmes alimentaires 5. Organisation industriel[...]Livre
Catherine Esnouf, Auteur ; Nicolas Bricas, Auteur ; Marie Russel, Auteur | Versailles (c/o Inra - RD 10 78026) : Éditions Quæ | Matière à débattre et décider | 2014Comment nourrir le monde aujourd'hui et dans la perspective démographique du XXIe siècle ? Peu traités du point de vue de leur durabilité, les régimes alimentaires mondiaux ont laissé pour l'instant la priorité des réflexions aux défis pour l'ag[...]Livre
Ce livre se fait l'écho du conflit très médiatisé qui oppose, depuis 1992, le monde du pastoralisme aux protecteurs des loups. Après plusieurs années d'enquêtes auprès d'éleveurs, de bergers et de nombreux acteurs des territoires montagnards, l'[...]Livre
Jean-François Tourrand, Auteur ; Marcel Bursztyn, Auteur ; José Augusto Drummond, Auteur ; Doris Sayago, Auteur | Versailles (c/o Inra - RD 10 78026) : Éditions Quæ | Hors collection | 2012Depuis quatre siècles, l'Amazonie revient régulièrement sur le devant de la scène internationale en raison de sa richesse et de son rôle dans le changement global. Ce livre, rédigé par des spécialistes reconnus, offre à un large public un aperçu[...]Livre
Bernard Chevassus-au-Louis, Auteur | Versailles (c/o Inra - RD 10 78026) : Éditions Quæ | Sciences en questions | 2012Selon le modèle "standard" d'analyse du risque, utilisé majoritairement aujourd'hui, les experts basent leurs pratiques sur des hypothèses, des concepts, voire des valeurs implicites qui ne peuvent être considérées comme des évidences. La fin du[...]Livre
Walid Oueslati, Auteur | Versailles (c/o Inra - RD 10 78026) : Éditions Quæ | Update Sciences & Technologies | 2014Le paysage est défini par la Convention européenne du paysage comme « une partie de territoire telle que perçue par les populations, dont le caractère résulte de l'action de facteurs naturels et/ou humains et de leurs interrelations ». C'est, à [...]Livre
Émilie Coudel, Auteur ; Hubert Devautour, Auteur ; Guy Faure, Auteur ; Bernard Hubert, Auteur ; Christophe-Toussaint Soulard, Auteur | Versailles (c/o Inra - RD 10 78026) : Éditions Quæ | Synthèses | 2014L'agriculture est aujourd'hui interpellée par la société, qui exige bien plus qu'une simple production alimentaire : aliments de qualité, services environnementaux, insertion de populations marginalisées, revitalisation des territoires ruraux, [...]Livre
Marie-Jo Dugué, Auteur ; Jean-François Le Coq, Auteur ; Denis Pesche, Auteur | Versailles (c/o Inra - RD 10 78026) : Éditions Quæ | Agricultures tropicales en poche | 2014Pour la Banque mondiale, l'appui aux OP est une dimension incontournable des nouvelles politiques en faveur de l'agriculture et se justifie pour au moins deux raisons : les OP sont conçues comme une composante importante de la société civile, en[...]Livre
Joseph Garnotel, Auteur | Versailles (c/o Inra - RD 10 78026) : Éditions Quæ | Hors collection | 2015L'acte alimentaire ? en tant que fait social total ? imprime une marque profonde sur l'économie et les sociétés. À l'heure du village planétaire, ce livre incite le lecteur à scruter le système alimentaire mondial, promu par les multinationales [...]
